close
تبلیغات
پخت انواع شیرینی - صفحه 4
close
تبلیغات
ثبت لینک و بنر در اینجا
کسب درآمد اینترنتی
loading...
YourAds Here YourAds Here

پخت انواع شیرینی

بازدید : 1018
5 / 5 / 1395 زمان : 7:29

AxGiG,عکس گیگ پایگاه آپلود عکس ویژه وبلاگنویسان

شیرینی_نخودچی

مواد لازم:

خاکه ی قند یک لیوان

روغن جامد آب کرده یک لیوان

آرد نخودچی سه لیوان

آرد سفید نصف لیوان

هل ساییده و پودر شده یک قاشق چای خوری

درباره ,
بازدید : 988
4 / 5 / 1395 زمان : 7:27

AxGiG,عکس گیگ پایگاه آپلود عکس ویژه وبلاگنویسان

شیر چرب 4 لیوان .

شکر 2 لیوان .

ثعلب 2 قاشق چایخوری

گلاب 1/2 لیوان .

خامه 100 گرم .

خلال پسته و زعفران دم کرده به مقدار لازم

طرز تهیه : ابتدا خامه را داخل کیسه نایلونی بریزید و بسیار نازک پهن کنید سپس داخل فریزر قرار دهید تا خامه یخ بزند.

شیر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و مقداری زعفران دم کرده و گلاب را اضافه کنید ( رنگ بستنی پس از بسته شدن روشن تر میشود پس زعفران بیشتری اضافه کنید ) ، ثعلب و شکر را با هم خوب مخلوط کنید سپس قاشق قاشق به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شکر و ثعلب حل شوند و مایه بستنی غلیظ شود ( شکر و ثعلب را باید کم کم اضافه کنید تا مایه بستنی یکدست شود (

مایه بستنی را از روی حرارت بردارید و داخل کاسه ای بریزید سپس کاسه را روی یخ قرار دهید ، بستنی را با همزن بزنید تا خودش را بگیرد و کمی کشدار شود سپس ظرف بستنی را داخل فریزر قرار دهید ؛ پس از 30 دقیقه بستنی را از فریزر خارج کنید و با همزن بزنید تا کشدار شود و مجدد داخل فریزر قرار دهید ، این عمل را 5 بار انجام دهید.

پس از اینکه 5 بار بستنی را داخل فریزر گذاشتید و آماده شد باید خامه های یخ زده را تکه تکه کنید و بهمراه خلال پسته به بستنی اضافه نمایید ؛ بستنی را به مدت حداقل 5 ساعت داخل فریزر قرار دهید تا آماده شود ، روی بستنی شیره آلبالو یا آبلیمو بریزید و سرو کنید.

بازدید : 1116
3 / 5 / 1395 زمان : 6:38

دستگاه آسان نوش

قیمت: 15000 تومان

وسیله ای که می توان توسط آن به راحتی داخل لیوان، نوشابه ریخت بدون اینکه نیاز به باز و بسته کردن درب بطری باشد .
این وسیله برای کلیه نوشیدنی های خانواده مثل دوغ و نوشابه های گازدار و یا آب معدنی مناسب می باشد.
یکی از مزایای دیگر این وسیله از بین نرفتن گاز نوشیدنی ها می باشد.
چون درب بطری همواره بسته می باشد
-درب نوشیدنی را باز کرده و به سر پیچ دستگاه وصل می کنیم(قرار دادن واشر فراموش نشود)
-شیر دستگاه را به سر پیچ وصل می کنیم(قرار دادن واشر فراموش نشود)
-پایه را زیر سر پیچ قرار می دهیم

وسایل داخل جعبه:

یک عدد سر پیچ

یک عدد پایه

یک عدد شیر

دو عدد واشر

خرید سوال از فروشنده

بازدید : 970
3 / 5 / 1395 زمان : 6:24

بازدید : 1075
23 / 4 / 1395 زمان : 7:17

باتر کرم کلاسیک

پودر قند الک شده 2 لیوان

کره 110 گرم

شیر سرد 2 قاشق غذاخوری

اسانس وانیل چند قطره

نمک 1/8 قاشق چایخوری

رنگ خوراکی مقدار لازم

طرز تهیه : کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس کره را با همزن بزنید تا بافتی نرم و کرمی پیدا کند سپس وانیل را اضافه کنید و مجدد بزنید ( کره را ذوب نکنید ).

در ادامه پودر قند و نمک را اضافه کنید و بزنید تا کره و پودر قند به خوبی ترکیب شوند ( پیش از زدن با همزن برقی با قاشق پودر قند و کره را مخلوط کنید تا پودر قند در هوا پخش نشود ).

پس از اینکه کره و پودر قند ترکیب شدند شیر را اضافه کنید و 5 دقیقه با همزن بزنید تا کرم خودش را بگیرد ، در انتها مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید سپس برای تزیین کیک و … مورد استفاده قرار دهید.

نکته ها : این کرم را در ظرف دربسته تا 1 هفته میتوانید در فریزر نگهداری کنید ( برای مصرف مجدد کرم را در دمای اتاق قرار دهید و پس از نرم شدن کرم را با همزن بزنید تا به بافتی که میخواهید برسید ) ؛ سعی کنید در زمان تهیه باتر کرم محیط اطراف تان خنک باشد.

اگر در زمان کار با کرم احساس کردید بیش از حد گرم و شل شده است 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا کرم کمی خودش را بگیرد و مجدد بزنید ؛ اگر پس از تهیه باتر کرم کمی شل بود میتوانید پودر قند اضافه کنید تا سفت شود و اگر بیش از حد سفت بود میتوانید با اضافه کردن کمی شیر یا آب به بافت دلخواهتان برسید.


بازدید : 1138
22 / 4 / 1395 زمان : 5:48

نان_شيرمال

مواد اولیه : برای 6 نفر
زرده تخم مرغ 2عدد
شكر 3قاشق غذاخوری
كره 3قاشق غذاخوری
شیر 1لیوان
مخمر 1قاشق غذاخوری (پودر)
آرد 2تا3لیوان
نمك 1هشتم قاشق مرباخوری
كنجد به میزان لازم (اختیاری)

طرز تهیه:
ابتدا شیر را جوشانده و اجازه دهید ولرم شود و بعد آن را با مخمر مخلوط كنید و شكر و كره آب شده و یك عدد از زرده تخم مرغ را به آن افزوده و خوب مخلوط كنید تا مواد كاملا حل شوند.آرد و نمك را مخلوط كرده و حد اقل 3بار الك كنید تا سبك شده و هوا بخورند و بعد كم كم آن را به مواد بیفزایید تا مواد حالت چسبندگی خود را از دست داده و به صورت خمیری نرم و لطیف درآیند.سپس خمیر را چند بار بند كرده و به ظرف بكوبیدو بعد ظرفی را چرب كرده و خمیر را درون آن قرار دهید و بعد با یك پارچه نخی نمناك روی آن را پوشانده و به مدت 2ساعت در جایی گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.بعد از آماده شدن خمیر آن را روی سطح ارد پاشی شده باز كنید و با وردنه كمی ورز دهید و مثل آدامس چند بار بكشید.سپس خمیر را به چند قسمت تقسیم كرده و به شكل دلخواه شكل دهید .
روی ظرف یا سینی مورد نظر را کمی چرب کنید و خمیر را روی آن قرار داده و روی خمیرها پارچه ای نمناك بیندازید و مدت 30 دقیقه به خمیرها استراحت دهید تا کمی دیگر نیز حجم پیدا کنند سپس مقداری کره یا روغن را با 1 زرده تخم مرغ و کمی شیر مخلوط کنید و روی خمیرها بمالید و روی آن نیز کمی کنجد بپاشید.
ظرف نان را درون فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 20تا30 دقیقه بسته به نوع فر قرار دهید ، در اواسط پخت نیز میتوانید مجدد روی نان ها را با مخلوط زرده و شیر برس بکشید ، در انتهای پخت نیز حرارت بالای فر را 2تا3 دقیقه روشن کنید تا روی نان ها نیز برشته و طلایی شود.

نكات:
1)در صورت تمایل به خمیر نان مقداری گردو یا كشمش اضافه كنید.
2)بهتر است وسط خمیر مقداری پوره خرما(مخلوط خرمای بدون پوست و كره)اضافه كنید تا خوشمزه تر شود.
3)در زمان روشن کردن فر کاسه ای اب داخل فر قرار دهید تا همزمان با گرم شدن فر ، رطوبت مناسبی نیز برای پخت نان ها ایجاد شود و نان ها خشک نشوند.
نوش جان



بازدید : 1128
21 / 4 / 1395 زمان : 5:38

باسلق یک شیرینی خانگی

مواد لازم:

نشاسته گل: ۱۵۰ گرم

آب: دوونیم پیمانه

جوهرلیمو: یک هشتم قاشق چای‌خوری

شکر رژیمی: یک و یک‌چهارم پیمانه (شکر معمولی: ۵۰۰ گرم)

پودر ژلاتین: یک قاشق سوپ‌خوری

گلاب: دو قاشق سوپ‌خوری

پودر نارگیل: به مقدار لازم

مغز گردو: به مقدار لازم

مغر پسته: به مقدار لازم

طرز تهیه:


۱. نشاسته را با مقداری آب سرد مخلوط می‌کنیم. وقتی حل شد، حرارت را روشن می‌کنیم. جوهر لیمو را به آن اضافه کرده و مدام هم می‌زنیم.


۲. شکر را در بقیه آب می‌ریزیم. پودر ژلاتین را به شکر اضافه و وقتی حل شد مخلوط را به نشاسته اضافه می‌کنیم.


۳. مواد را خوب هم می‌زنیم تا غلیظ شود، گلاب را اضافه کرده و خاموش می‌کنیم. پودر نارگیل را در ظرف ریخته و به اندازه یک قاشق از نشاسته را روی پودر نارگیل می‌ریزیم، بعد گردو و خلال پسته را داخل آن فرو می‌کنیم و مقداری پودر نارگیل روی آن می‌ریزیم. در ظرف می‌چینیم و دو الی سه ساعت داخل یخچال می‌گذاریم.


فوت کوزه‌گری:

باسلوق خانگی را حتما در یک ظرف در بسته و داخل یخچال نگهداری کنید، در غیر این صورت خیلی زود خراب می‌شود.


تعداد صفحات : 3

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 38
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 42
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 0
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 44
  • بازدید ماه : 75
  • بازدید سال : 1023
  • بازدید کلی : 2602
  • کدهای اختصاصی