close
تبلیغات
پخت انواع شیرینی - صفحه 3
close
تبلیغات
ثبت لینک و بنر در اینجا
کسب درآمد اینترنتی
loading...
YourAds Here YourAds Here

پخت انواع شیرینی

بازدید : 902
14 / 5 / 1395 زمان : 2:51

ژله بستنی برتقالی

ژله رنگی دو بسته ،ژله آلوئورا و پرتال

بستنی وانیلی (سفید ) 3/4 لیوان که جمعآ میشه 3 تا 3/4 لیوان

آب جوش برای حل کردن ژله 3 تا 3/4 لیوان

طرز تهیه ژله بستنی

3/4 لیوان از بستنی وانیلی را در ظرف ریخته تا کمی نرم شود ولی شل نشه .

سپس یک بسته پودر ژله آلوئورا را در 3/4 لیوان آب جوش خوب حل کنید . یا به روش بن ماری که در کاسه شیشه ای ریخته روی بخار کتری هم زنید تا شفاف شود .

وقتی پودر ژله حل شد بستنی را به ژله اضافه میکنید تا مواد صاف شود ودر قالب مورد نظرتان میریزید ودر یخچال به مدت 45 دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد .بعد از 45 دقیقه دوباره مرحله بالا را تكرار كنيد فقط با پودر ژله پرتقال بعد دوباره مواد آماده را روی اون ژله قبلي که گذاشتید خودش را بگیره میریزید و بلا فاصله در یخچال میگذارید که ژله زیری آب نشه.

نکات تهیه ژله بستنی

بستنی زیاد نباید شل باشه نرم ولطیف باشه هم بزنید مثل فرنی

ژله ایی را که با آب جوش حل کردید هم زیاد داغ نباشه که بستنی ببره در حدی که دست به دور کاسه میگذارید گرم باشه.

شما میتوانید از دوتا پودر ژله استفاده کنید که در این صورت دوتا رنگ متفاوت دارید. بستگی به خودتون داره یا اینکه اصلا با یک پودر ژله درست کنید. این هم بسته به سلیقه خودتون .

بازدید : 977
12 / 5 / 1395 زمان : 6:56

کیک آلمانی

تخم مرغ 5 عدد

شکر 300 گرم

آرد 300 گرم

آرد برنج 50 گرم

بکینگ پودر 1/2 ق س

وانیل یا هل 1/4 ق چ

آب سرد 1 لیوان

شربت 1 و 1/2 ق س(براي تهيه شربت نصف پيمانه آب +نصف پیمانه گلاب+1پیمانه شکر)

تخم مرغ ها باید سرد باشن.زرده و سفیده رو جدا کرده و سفیده رو حسابی با همزن میزنیم تا جای پره های همزن بمونه بعد کم کم شکر و اضافه میکنیم و بعد زرده ها رو همراه با وانیل یا هل اضافه کرده و با همزن میزنیم.بعد از زرده، نصف آب و شربت رو اضافه میکنیم.بعد از این مرحله دیگه نیازی به همزن نیست.آردها رو که قبلا الک کردیم همراه با بکینگ پودر به آرومی اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم حین این کار نصف ديگر آب سرد هم اضافه میکنیم. بعد مایه کیک رو در یک ظرف مستطیلی 30*20 که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم.مایه رو در فر 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار میدیم.پس از پخت با انواع کرم یا خامه+خلال بادام پسته یا گردو تزیین میکنیم

بازدید : 987
11 / 5 / 1395 زمان : 5:04

مربا خوري سه طبقه بسیار زیبا

ظرف مربا خوری سه طبقه ساخته شده از جنس شیشه پیرکس با کیفیت و دارای ۳ عدد قاشق استیل مجزا می باشد که شما می توانید داخل هر کدام از ظرف ها مربای دلخواه را بریزید و طبقه ها را روی هم قرار دهید .


قیمت : 20,000 تومان

· برخی ویژگی های مربا خوری سه طبقه :

· جنس پیرکس-شیشه

· دارای طبقات مجزا از هم

· دارای یک در پوش استیل

· دارای سه قاشق استیل جداگانه برای هر طبقه

· ابعاد 15.5*10*5.5

· دارای پکیجینگ

دوستان گلم به منظور سفارش مرباخوری سه طبقه اینجا کلیک کنید...

بازدید : 1067
11 / 5 / 1395 زمان : 4:55

بستني سنتی

٢ تا قاشق خامه

٢ قاشق گلاب

٤ تا ليوان شير پرچب

ثعلب ٢ قاشق چاي خوري

١٠٠ گرم خامه

شكر يك ليوان

زعفران دم كرده غليظ

خلال پسته به ميزان لازم

١٠٠ گرم خامه رو تو ي كيسه فريز نازك پهن ميكنيم و تو ي سيني ميزاريم تا يخ بزنه

ثعلب رو با شكر مخلوط ميكنيم

دو قاشق خامه رو با دو قاشق شير هم ميزنيم وه تو كل شير مخلوط ميكنيم ميزاريم رو گاز شير كه گرم شد ثعلب و شكر رو قاشق قاشق به شير اضافه ميكنم و تتد با هم زن دستي هم ميزنيم بعد گلاب و زعفرون رو هم ميريزيم تا مايه بستني غليظ بشه بعد خاموش كردم ريختم تو ي كاسه استيل تو فريز گذاشتم و بعد از ٣٠ دقيقه در اوردم و هم زدم تا كه كناره هاش كه يخ زده باز بشه اين كار رو ٥ بار انجام دهيد تا مايه بستني كمي سفت بشه كه ديگه يخ نزنه در مرحله اخر خلال پسته و خامه يخ زده كه خوردش كرديم رو به بستني اضافه ميكنيم و تا سه ٤ ساعت تو فريز باشه بعد اماده خوردنه نوش جان

بازدید : 910
10 / 5 / 1395 زمان : 7:32

بیسکوییت خانگی

کره 100 گرم

پودر شکر 1/2 پیمانه

تخم مرغ 1 عدد

وانیل 1/2 قاشق چای خوری

آرد 1 و 2/3 پیمانه

آرد ذرت 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

کره به دمای محیط رسیده را با همزن زده و شکر را اضافه میکنیم با همزن مخلوط میکنیم تا کرم رنگ شود بعد تخم مرغ و وانیل و یک پنس نمک را اضافه کرده مجدد با همزن مخلوط میکنیم سپس آرد و آرد ذرت را قاطی کرده کم کم به مخلوط اضافه میکنیم با انگشت آرام ورز میدهیم تا خمیر جمع شود بعد آن را در نایلون نیم ساعت در محیط گذاشته سپس روی صفحه کار را آرد پاشی کرده خمیر را قالب زده در سینی روی کاغذ روغنی می‌گذاریم در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه 30 دقیقه بعد از خنک شدن در ظرف بچینید نوش جان

بازدید : 1051
9 / 5 / 1395 زمان : 7:29

AxGiG,عکس گیگ پایگاه آپلود عکس ویژه وبلاگنویسان

کیک شکلاتی

کیک شکلاتی انواع مختلفی داره بعضی از کیک های شکلاتی با پودر کاکائو و بعضی با شکلات درست میشن. دستوری که اینجا میبینید با پودر کاکائو درست شده و لازمه بگم که کیفیت پودر کاکائویی که استفاده میکنید توی طعم کیکتون تآثیر مستقیم داره .

مواد لازم:

آرد 375 گرم

جوش شیرین 1 قاشق چای خوری

نمک کمی

پودر کاکائو 40 گرم

شیر ½ پیمانه

ماست ½ پیمانه

کره 220 گرم

شکر 330 گرم

تخم مرغ 4 عدد

وانیل کمی

گردو 50 گرم

طرز تهیه: قالب را چرب کرده آردپاشی کنید. فر را روی 160 درجه روشن کنید تا گرم بشه . آرد، نمک، جوش شیرین، و پودر کاکائو رو با هم الک کنید. شیر و ماست رو توی کاسه ای جدا مخلوط کنید. کره ی نرم شده را با شکر بزنید تا رنگ آن روشن شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و پس از هر تخم مرغ مواد را 1 دقیقه بزنید تا خوب مخلوط شود. وانیل را نیز اضافه کنید. مخلوط آرد و شیر و ماست را به تناوب اضافه کرده با همزن بزنید تا همه مواد یک دست شوند. در آخر گردو را اضافه کنید. مواد را داخل قالب ریخته در فر 160 درجه به مدت 1 ساعت بپزید.

AxGiG,عکس گیگ پایگاه آپلود عکس ویژه وبلاگنویسان
بازدید : 1064
8 / 5 / 1395 زمان : 6:28

AxGiG,عکس گیگ پایگاه آپلود عکس ویژه وبلاگنویسان

شیرینی تر

مواد لازم:

شکر نصف پیمانه

آرد سفید نصف پیمانه

وانیل 1/8 قاشق چای خوری

بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری

تخم مرغ 2 عدد

طرز تهیه شیرینی تر :

ابتدا تخم مرغ را به مدت سه دقیقه هم میزنیم بعد وانیل را اضافه میکنیم بعد کم کم شکر را بهم اضافه میکنیم با دور تند به مدت 5 دقیقه میزنیم.

بعد آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک میکنیم و به مواد تخم مرغ اضافه میکنیم و آرام هم میزنیم.

ماهیتابه رژیمی را روغنی میکنی کامل هم در هم رو را، زیر گاز را روشن میکنیم.

وقتی ماهیتابه داغ شد مواد را داخلش میریزیم و زیر ماهیتابه را کم کم میکنیم.

بعد 10دقیقه میذاریم طرف اول بپزه بعد ماهیتابه رو اون رو میکنیم.

اون طرفش به مدت 5 دقیقه میذاریم بپزه.

بعد کیک رو برمیداریم و روی دستمال خیس که کاغذ روغنی گذاشتیم میذاریم و روش رو با همون کاغذ روغنی میپوشونیم تا سرد و نرم شود وقتی سرد شد مستطیل شکل برش میدهیم و لای آن خامه میذاریم و روشم خامه میذاریم و تزیین میکنیم.

بازدید : 1012
7 / 5 / 1395 زمان : 7:13

شیرینی گردویی

مواد لازم

150گرم مغز گردو پودر شده

220گرم شکر دانه ریز

100گرم کیک شکلاتی پودر شده

60گرم روغن مایع

2قاشق غ پودر کاکائو

5قاشق غ ارد برنج

2قاشق غ سرکه سفید

نوک قاشق چ وانیل

نصف قاشق چ بکینگ پودر

سفیدو تخم مرغ متوسط دو عدد

طرز تهیه

ابتدا پودر گردو ، شکر، پودرکیک، پودر کاکائو، سفیده، وانیل، بکینگ پودر، و روغن را درون ظرف نچسب ریخته ومخلوط کنید وروی حرارت کم مدام هم بزنید تا گرم شود(داغ زدن) وقتی با انگشت به مواد زدید نباید دست بسوزد بلکه گرمای ان حس شود کافیست از روی حرارت برداشته واجازه دهید کاملا خنک شود.

حالا ارد برنج وسرکه را مخلوط کنید غلظت مواد طوری باشد که وسط ظرف جمع شود ،دستتان را کمی چرب کنید واندازه گردو برداشته در دست گرد کنید ودرون سینی فر که با کاغذ پوشانده شده وچرب شده بگذارید ودر سینی با کمی فشار صاف کنید زیاد باز نکنید چون در حال پخت کمی باز میشود با فاصله همه مواد را در سینی بچینید ودرون فر از قبل گرم شده با درجه 150طبقه وسط پانزده دقیقه بپزید اگر شیرینی رویش ترک خورده بو شیرینی اماده است بعد از سرد شدن از سینی بردارید نوش جان .
بازدید : 1069
6 / 5 / 1395 زمان : 10:11

AxGiG,عکس گیگ پایگاه آپلود عکس ویژه وبلاگنویسان

قرابیه گردویی

شکر 200گرم

گردو 100گرم

پودر کیک 80گرم

سفیده تخم مرغ 3عدد

سرکه 1قاشق مرباخوری

بکینگ پودر 1/2قاشق مرباخوری

وانیل 1/8قاشق مرباخوری

روغن جامد 1قاشق سوپخوری

ارد برنج به میزان لازم

نکته : روغن و آرد برنج برای چرب کردن و آرد پاشی سینی میباشد

طرز تهیه قرابیه گردویی

- شکروگردووپودرکیک رامخلوط کنید.سپس یک عددسفیده تخم مرغ اضافه کرده وموادرابادندانه متوسط چرخ گوشت چرخ کنید.

- موادچرخ شده رادرسفیده تخم مرغ فرو برده و2مرتبه دیگر چرخ کنید..

- موادچرخ شده رادرتابه ریخته..روی حرارت ملایم قرار دهید وبا قاشق چوبی هم بزنید تا مواد داغ شود ولی نجوشد.4-سرکه و بکینگ پودر را مخلوط کرده وبه مواد اضافه کنید.5-مواد راازروی حرارت برداشته،وانیل رابیفزایید.پس ازسردشدن درصورتی که مواد سفت بود،به تدریج کمی از سفیده تخم مرغ اضافه کنید...غلظت مواد باید به حدی باشد که به راحتی از قیف خارج شود و وقتی در سینی فرم می دهید شکل خود را حفظ نماید.6-سینی را با کمی روغن جامد چرب کرده و آرد برنج بپاشید.7-فر را روی حرارت350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد روشن کنید وپنجره فر را طبقه وسط قراردهید.8-مواد را داخل قیف ساده ودرشت بریزید وبافاصله درسینی به اندازه گردو فرم دهید.9-سینی راداخل فر قرار دهید تابه مدت 15-20 دقیقه بپزد.سپس انرا از فر در اورده پس از سرد شدن شیرینی ها را با کاردک از سینی جدا کنید.

تعداد صفحات : 3

درباره ما
اطلاعات کاربری
نام کاربری :
رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    چت باکس
    پیوندهای روزانه
    آمار سایت
  • کل مطالب : 38
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 19
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 0
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 21
  • بازدید ماه : 52
  • بازدید سال : 1000
  • بازدید کلی : 2579
  • کدهای اختصاصی